Tsire 50g

Tsire je tradicionalna zahodnoafriška mešanica, aromatična in sladka, s toplimi notami cimeta in muškatnega oreščka. KULINARIČNA UPORABA: Uporablja se za aromatiziranje mesa in enolončnic. Odlična je tudi za aromatiziranje marinad ali za neposredno vtiranje mešanice na cele kose mesa, da se pred kuhanjem začinijo. V Nigeriji, Gani in Togu uporabljajo podobno mešanico, vendar jo zmešajo z mletimi arašidi v možnarju ali neposredno z arašidovim maslom. V tem primeru nabodala premažejo s to pikantno pasto in nato skuhajo.

Sestavine: Kajenski poper, piment, cimet, ingver, muškatni orešček, klinčki.