Rman Rman 20g

Rman je trajnica, zelnata rastlina, ki je pogosta vrsta v Italiji, zlasti v severni Italiji. Cveti na neobdelanih travnikih, ob poteh, ob cestah in v gorskih območjih do približno 2200 metrov nadmorske višine. Najraje ima območja, ki niso pretirano vlažna, in je odporna na mraz ali sušo. Je elegantnega videza z majhnimi belimi ali rožnatimi cvetovi, razporejenimi v dežnikastih grozdih na vrhu vitkega stebla, obdanih z dolgimi, nazobčanimi listi. Socvetja, najbolj aromatični deli te rastline, se uporabljajo predvsem v medicini. Ta imajo nežno sladek okus in še posebej trpko osnovo, odvisno od sezone žetve, lahko pa imajo tudi balzamično noto. Rman je medovita rastlina, vendar je med zelo redek. KULINARIČNA UPORABA: Poleg tega, da se uporablja predvsem za decokcije ali zeliščne čaje, je izjemna sestavina za pripravo grenčic in likerjev, zlasti centerbe. Majhni, posušeni cvetovi, ravno prave velikosti, se lahko uporabljajo tudi v testu, aromatičnem paniranju ali za mariniranje občutljivega mesa, kot sta piščanec in svinjina. Lastnosti rmana: Rman, ki se uporablja v zeliščnih zdravilih in homeopatskih raztopinah, se ponaša s spazmodičnimi, zdravilnimi, adstringentnimi in protivnetnimi lastnostmi. Ima tudi tonične lastnosti, koristne za venske bolezni, ter zanimive kozmetične in dermofunkcionalne lastnosti. Botanično ime: Achillea millefolium