Pomarančne lupine 30 g

Pomaranča je sadno drevo iz družine Rutaceae. Izvira iz jugovzhodne Azije, vendar ga trenutno gojijo po vsem Sredozemlju. Aromatični del pomaranče je lupina, ki jo za lažjo uporabo dehidrirajo in nasekljajo na majhne koščke. Pomarančno lupino sesekljajo in sušijo pri nizkih temperaturah, da ohranijo svojo značilno naravno aromo. KULINARIČNA UPORABA: Uporablja se tudi za proizvodnjo številnih likerjev in žganih pijač ali za ustvarjanje eliksirjev in grenčic za aromatiziranje koktajlov. Lupino lahko tudi drobno zmeljemo, da dobimo prah, ki se uporablja za začinjanje kuhanih in hladnih jedi. Botanično ime: Citrus aurantium (sladka sorta)