Modri slez 15g

Nežni, zimzeleno modri cvetovi sleza spadajo v družino slezenovk (Malvaceae) in rastejo na ravnicah in hribih, pogosto pa divje rastejo v zelenjavnih vrtovih in sadovnjakih. UPORABA V KULINARIKI: Kot vse užitne rože se tudi te uporabljajo kot okrasne jedi. Odlične so tudi v rižoti s koprivami, njokih ter zelenjavnih omletah in ocvrtkih. Cvetovi sleza se dobro podajo tudi k sladicam, kot so kolački in kvašene torte. Edinstvena kombinacija je "gorska torta", narejena iz testa iz ajdove moke in cvetov sleza, napolnjena z marmelado iz divje robide. LASTNOSTI SLEZA: Cvetovi sleza se pogosto uporabljajo kot poparek za decokcije s čistilnimi in pomirjujočimi učinki. Ker so bogati s sluzjo, so znani po svojih mehčalnih, protivnetnih in zaščitnih lastnostih za želodec. Botanično ime: Malva Sylvestris