Mitmita 50g

Etiopska kuhinja na splošno ni za izbirčne jedce! Mitmita, mešanica začimb, ki izvira iz Etiopije, je rdeče-oranžne barve in ima topel, obstojen vonj ter zelo močno, pikantno pikantnost. UPORABA V KULINARIKI: Ta mešanica je ključna sestavina kifta, jedi iz surove govedine, narezane na kocke in marinirane v mitmiti. Domačini surovo meso tudi narežejo na kocke in ga pred jedjo pomočijo v mešanico začimb. Prav tako lahko doda okusen pikanten okus nabodalom z žara. Nenazadnje se mešanica mitmite lahko uporablja za aromatiziranje pražene zelenjave in jedi na osnovi fižola in stročnic na splošno. Sestavine: kajenski poper, kumina, kardamom, črni poper, česen, klinčki, cimet, sol 10 %.