Listi koriandra 10 g

Koriander spada v družino Apiaceae in izvira iz Grčije in Male Azije. Sesekljane in posušene liste lahko dodamo juham, marinadam in enolončnicam.

UPORABA V KULINARIKI: Listi koriandra imajo močan, izrazito oster okus, ki ga tisti, ki jih poskusijo prvič, ne cenijo vedno. Vendar pa so temeljna sestavina številnih jedi iz številnih kuhinj po svetu, od Južne Amerike do Indije in Afrike. V Italiji je najbolj znan po svoji vlogi pri širjenju etnične kuhinje. Kljub zelo močnemu okusu in aromi se dobro poda k številnim sestavinam, od mesa do rib, od školjk do stročnic.

Botanično ime: Coriandrum sativum