Kamilica Matricaria 30 g

Kamilica Matricaria je divja rastlina, ki obilno raste na travnikih, majhnih zaplatah neobdelane zemlje ali ob podeželskih cestah. Uporabljajo se cvetni lističi, ki sproščajo sladek, nežen vonj, ki pogosto obuja spomine na otroštvo. Okus je zelo prijeten, z rahlim pridihom medu v aromi in rahlim pridihom grenkobe v pookusu. KULINARIČNA UPORABA: Te majhne cvetove lahko uporabimo na več načinov. V kuhinji jih lahko uporabimo kot začimbo za meso in ribe, kvašeno pecivo ali sveže testenine.

Z njimi lahko začinimo omake, juhe, kreme in glazure. Če jih predhodno zdrobimo, jih lahko dodamo krhkemu testu ali krhkemu testu, da ustvarimo dišeče, sladke piškote z nenavadno aromatično noto.