Janež v prahu 50 g

Janež je rastlina, ki izvira iz vzhodnega Sredozemlja in jugozahodne Azije in spada v družino Apiaceae. Janež je v celotnem sredozemskem bazenu znan že od antičnih časov. Plinij starejši naj bi trdil, da ta začimba vzbuja spanec in pomaga preprečevati staranje kože. KULINARSKA UPORABA: Janež v prahu se uporablja pri peki, v zeliščnih čajih in v kombinaciji z drugimi začimbami za aromatiziranje mesa in sirov. Njegov okus je sladek in zelo aromatičen, uporablja pa se zlasti pri proizvodnji likerjev, vključno z grškim ouzom in turško rakijo. LASTNOSTI JANEŽA: Janež ima različne lastnosti: balzamični, karminativni in zlasti prebavni. Je tudi odlično zdravilo za kašelj in sproščujoče sredstvo za glavobole in nespečnost. Odličen zeliščni čaj lahko pripravite tako, da čajno žličko semen zavrete v skodelici vode. Botanično ime: Pimpinella anisum