Izop 20 g

Navadni izop je zelo aromatična zelnata rastlina iz rodu Lamiaceae. Izvira iz sredozemske regije in v Italiji divje raste na nadmorski višini nad 1000 metrov. Uporabljajo se vejice in listi skupaj s socvetji.

UPORABA V KULINARIKI: Ta rastlina je med glavnimi sestavinami likerjev na osnovi vermuta in absinta ter se uporablja za pripravo poparkov, decokcij in sirupov. Ima intenziven okus, zato jo je najbolje uporabljati zmerno.

LASTNOSTI: Izop je starodavna rastlina, ki jo gojijo zaradi njenih prebavnih in ekspektorantnih lastnosti. V fitoterapiji se uporablja za lajšanje kašlja. Ima tudi blag diuretični učinek.

Botanično ime: Hyssopus officinalis