Hibiskus - Karkadè 30g

Hibiskus spada v družino slezenovk (Malvaceae), prvotno iz Azije in se je kasneje razširil po vsem svetu. Ker je zelo radodarna in dekorativna rastlina, se pogosto uporablja v okrasne namene. Nekatere vrste hibiskusa, venček cveta, se uporabljajo tudi v kulinariki in homeopatski medicini. UPORABA V KULINARIKI: Cvetni listi hibiskusa (Hibiscus sabdariffa) so prepojeni s karkadèjem, svetlo rdečim poparkom s trpkim okusom ter lastnostmi, ki pogasijo žejo in so osvežilni. Ta popark se lahko uporablja kot osnova za hladne juhe, za dodajanje barve in ostrega kontrasta nekaterim jedem ter za ustvarjanje koktajlov z intenzivno barvo in krepkim okusom. LASTNOSTI HIBISKUSA: Hibiskus vsebuje več snovi, ki so odgovorne za njegove številne lastnosti. Ima diuretične in prebavne učinke, zaradi bogatosti z vitaminom C pa velja za zdravilo proti gripi in antioksidant. Ima tudi pomirjujoč učinek in je priporočljiv pri vnetju sluznic. Botanično ime: Hibiscus Sabdariffa