Črni poper Banasura 40 g

Na posebej rodovitnem območju, primernem za gojenje paprike, v severovzhodni Kerali, gojijo zelo edinstveno papriko, tako glede načina gojenja kot časa žetve.
Rastline so vzgojene na oporah do precejšnje višine 15 metrov, plodovi pa se obirajo pozneje kot druge sorte, ko so blizu zrelosti. Tako nastane izjemno aromatična paprika, ki razvije dišeče in intenzivne note. Nizek pridelek rastlin, ročno obiranje in sušenje na soncu prispevajo k temu, da je paprika Banasura precej redka paprika, namenjena le poznavalcem.
KULINARIČNA UPORABA: Dišeča in intenzivna, je poseben izdelek, hkrati pa primeren za vsako jed. Še posebej je primerna za kuhane ali surove ribe, morske sadeže, hobotnice in sipe.

Poreklo: Banasura, Wayanad, Kerala - Indija Botanično ime: Piper Nigrum