Brinove jagode iz Italije 20 g

Certificiran italijanski brin, obran v osrednji Italiji. Aroma brinovih jagod je edinstvena, mehka in lesnata z lahkim smolnatim priokusom.

UPORABA V KULINARIKI: Odlično se poda k mesu na splošno, zlasti k divjačini. V mnogih srednjeevropskih državah z njim začinite mesne pite, paštete, klobase in jedi na osnovi jeter. V severni Evropi se pogosto uporablja tudi za vlaganje. Nenazadnje je značilen okus zelo priljubljene žgane pijače, gina. Brinove jagode lahko zmeljemo v pasto s česnom, rožmarinom, soljo in kapljico olja, da dobimo začimbo, s katero vtremo meso pred kuhanjem. Nežna smolna aroma ponavadi ublaži močan okus slanega mesa, ne da bi preglasila ali spremenila njegov okus.

LASTNOSTI: Čaj iz brinovih jagod pomirja kašelj, inhalacije pa so koristne pri bronhitisu in prehladu.

Botanično ime: Juniperus communis