Berberski 50g

Berbere je najbolj znana mešanica začimb v etiopski kuhinji in je bistvena za pripravo "zighinìja", odlične mesne enolončnice.
Je pikantna in zelo aromatična mešanica popra, kumine in cimeta.
KULINARIČNA UPORABA: Poleg tradicionalne uporabe se lahko uporablja tudi za začinjanje omak, kot je majoneza (še posebej odlična je z vegansko majonezo) ali pa se doda marinadi ali juhi iz stročnic, da se tradicionalnim okusom doda eksotičen, pikanten pridih.
Sestavine: Poper, ingver, piment, kumina, kajenski poper, paprika, koriander, grško seno, muškatni orešček, klinčki, kardamom, 11 % soli.