100 g modre soli v zrnju

Naravni kristali bele soli s čudovitimi modrimi odtenki. Med najredkejšimi in najbolj cenjenimi solmi je modra sol redke lepote. Je čist in neokrnjen rudnik soli, pridobljen iz starodavnih nahajališč, ustvarjenih iz ostankov starodavnega slanega jezera. Bela barva z modrimi poudarki je posledica loma svetlobe in prisotnosti kalijevega klorida, silvita ali silvinita. Je sol, bogata z magnezijem, kalcijem, kalijem in klorom. Ima močan, čist okus, zelo slana, a kratkotrajna, se hitro zmehča in pusti pikanten pookus. KULINARIČNA UPORABA: Uporablja se predvsem sveže mleta in velja za najboljšo sol za jedi na osnovi tartufov. Idealna je za začimbo pečenega belega mesa, rib in morskih sadežev ter se odlično poda k surovemu ribjemu karpačoju, pa tudi k kuhani zelenjavi in ​​jedem na osnovi krompirja.