{"product_id":"muntok-beli-poper-40g","title":"Muntok beli poper 40g","description":"\u003cp\u003eMuntok beli poper ima ostro, a ne agresivno pikantnost, s svežimi notami in rahlim dimljenim priokusom zaradi končnega postopka sušenja.\u003cbr\u003e\nBeli poper se prideluje iz plodov, ki se obrajo takoj, ko začnejo zoreti, nato pa se približno teden dni namakajo v tekoči vodi. To omogoča, da se perikarp jagode (zunanja lupina) macerira in jo je mogoče enostavno odstraniti. Kar ostane od semena, se posuši in postane bel poper. Jagode morajo biti umazano bele do kremne barve. Preveč bela paprika bi morala vzbuditi sum, saj je bila najverjetneje obdelana z žveplovim dioksidom (kot je to v primeru tako imenovanega \"belega\" kardamoma, ki ga v tej trgovini namerno ne prodajamo in katerega nakupa ne priporočamo). Plodovi Muntok belega popra so okrogli, pravilne oblike, majhni in bele\/kremne barve.\u003cbr\u003e\nBeli poper je na splošno manj pikanten kot črni poper, ker se aktivna sestavina, odgovorna za njegovo pikantnost, piperin, nahaja predvsem v odstranjenem perikarpu. KULINARIČNA UPORABA: Primeren je za bele omake, nežne ribe, dušene školjke, teletino, jagnjetino in kremasto zelenjavo. Poleg tega se vse mastne, maslene ali mlečne jedi (kot je bešamel) izboljšajo z obilnim naribanim belim poprom Muntok.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003ePoreklo: Otok Bangka, Indonezija Botanično ime: Piper nigrum\u003c\/p\u003e","brand":"Svež Začimbi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54628795122011,"sku":null,"price":4.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1047\/3753\/8395\/files\/Pepe-Bianco-Muntok-40-gr.jpg?v=1793746939","url":"https:\/\/svezzacimbi.shop\/products\/muntok-beli-poper-40g","provider":"Svež Začimbi","version":"1.0","type":"link"}