{"product_id":"crni-kardamom-20-g","title":"Črni kardamom 20 g","description":"\u003cp\u003eStroki črnega kardamoma so dolgi približno 2 cm in v svoji vlaknati kapsuli vsebujejo majhna semena. V primerjavi z zelenim bratrancem ima močnejši, rahlo dimljen in kafrov okus.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eUPORABA V KULINARIKI: Črni kardamom je močna začimba; ni primeren za občutljive jedi ali sladice, je pa zanimiv dodatek k enolončnicam, juham in mezgam, še posebej glede na njegov značilen rahlo dimljen priokus (ki včasih spominja na slanino). Ima močan, kafrov okus; pri kuhanju ga ni mogoče zamenjati z zelenim kardamomom. Izrazite dimljene note, zaradi katerih je tako zanimiva začimba, so posledica njegove edinstvene obdelave: po obiranju jagode za približno teden dni postavimo v senco, nato pa se s pomočjo lesenega ognja pospeši postopek sušenja, kar povzroči rahel dimljen okus.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eBotanično ime: Cardamomum amomum ali Amomum subulatum\u003cbr\u003e\nIzvor: Indija\u003c\/p\u003e","brand":"Svež Začimbi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54628779032923,"sku":null,"price":5.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1047\/3753\/8395\/files\/Cardamomo-Nero-20-gr.jpg?v=1793746780","url":"https:\/\/svezzacimbi.shop\/products\/crni-kardamom-20-g","provider":"Svež Začimbi","version":"1.0","type":"link"}